Kamkat (Kumkuat) Nedir? Kamkat Faydaları Nelerdir?

0
33
kamkat-kumkuat-nedir-kamkat-faydalari-nelerdir

Bu makalemizde sizlere kamkat nedir? ve kamkatın faydaları neler olduğundan bahsedeceğiz. Ayrıca kamkat nasıl yenir? ve kamkatın reçeli nasıl yapılır? gibi  soruların cevabını  bulmaya çalışacağız. Öncelikli olarak kamkat nedir? sorusu ile başlayalım.

Kamkat (Kumkuat) nedir?

Kamkat nedir sorusu ile başlarsak. Ülkemizde insanlar arasında kamkat meyvesini kumkuat veya süs mandalina olarak bilmektedir. Diğer turunçgillerden ayıran tek fark kabuğunu soymadan tüketilmesidir. Kumkuat meyvesi; Mandalina, bergamot ve limon gibi turunçgiller ailesindendir. Tek farkı kabuğu ile birlikte yenmesidir. Kamkat hafif limon andıran şekli olgunlaşınca iyice portakala benzeyen rengi ve ekşimtırak tadıyla tam bir turunçgildir. Dünyada en çok doğu Asya ve Çin’de yetiştirilen bu meyve ülkemizde saha çok Akdeniz iklimine hakim olduğu yerlerde ve Rize’de yetiştirilir. Kumkuat meyvesi kabukları soyulmadan tüketilebilir. Ekşimtırak olsa da tatlı bir lezzeti vardır. Süs mandalinası meyve olarak yenmesinin yanında reçel yada marmelat hazırlayıp tüm yıl boyunca tüketilebilir. Kamkat meyvesi salatalarda, pasta, keklere aroma vermek amacıyla kullanıla bilir. Ayrıça turunçgil olması nedeniyle kekler, kurabiyelere katılabilir.

Kamkatın Faydaları Nelerdir?

Kumkuat meyvesi turunçgillerde olduğu gibi C vitamin deposudur. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan özelliği sayesinde insanların hastalıklardan korunmasına yardımcı olur.
Kanı temizleyerek kan dolaşımını hızlandırır. Damar tıkanıklarını giderir, vücuttaki ağrıların azalmasında yardımcı olur.
Baş dönmelerini hafifletir.
Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destek olarak mide bunaltısı, iştahsızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarıyla baş eder.
Kolesterol yüksek olanlarda düşürerek kolesterol dengesini sağlar. Aynı etkiyi tansiyon üzerinde de gösteren kamkat meyvesi yüksek tansiyon sorunu yaşayanlara çere olur.
İçerisinde bulunduğu kalsiyum sayesinde diş ve kemik sağlığı konusunda destek olur. Dişlerin beyazlamasını sağlar ve diş etlerini rahatlatır.
Antiseptik özellikleri sayesinde mikropları öldüre bildiğinden besin zehirlenmeleri ve böcek ısırmaları konusunda iyileşme sürecine hızlandırır. Sivilcelerin azalmasına yardımcı olur.
Tatlı ihtiyacımı karşılar. İştahın açılmasını sağlar.
Kumkuat meyvesinin içerisinde yüksek oranda A, B1, B2, B3 vitaminleri bulunduğu için sinir sistemimizi güçlendirir. Sinir sistemi düzenli ve sağlıklı çalıştığı için de bu meyve sıtres kaynaklı baş ağrısı ve uykusuzluk gibi sorunları ortadan kaldırır.
Kumkuat özellikle kabuğu ile birlikte yenir ise vücuda giren enfeksiyonlarla daha iyi savaşır ve halsiz kalmayı engeller.
Kamkat meyvesini aşırı tüketiminde vücutta ters etkiler oluşturabilir, bu yüzden aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

Bakınız...!!!  Beta Balığı Özellikleri Nelerdir? Beta Balığı Bakımı ve Akvaryum Seçimi?

Ayrıca kamkat nedir?, kamkatın faydaları nelerdir? makalemizin yanında merak edeceğinizi düşündüğümüz  şalgam suyu faydaları nelerdir? makalemizi de inceleyebilirsiniz.

Kamkat Fidanı Nereden Alabilirim?

Kamkat ağacı çiçek dükkanlarından veya fide alına bilecek hemen her yerden temin edilebilir. Kumkuat fidanı sıcağı seven bir bitkidir.  Fidanı boyu 1-2 metreyi geçmemektedir. Kumkuat ağacı bodur boyda olmasından dolayı evlerimizin içerisinde, evimizin balkonunda veya bahçemizde çok rahat bir şekilde yetiştirebiliriz. Yaz aylarında haftada iki defa kış aylarında ise haftada bir defa sulamak yeterli olacaktır. Kamkat fidanını saksıda yetiştiriyorsak yılla da bir defa nisan aydında değiştirmemiz kamkat fidanının gelişmesinde daha rahat meyve vermesinde katkısı olacaktır. Kumkuat fidanın çoğaltılması bitkinin köklerinden ayırma yöntemiyle olur. Bitki köklerinden ayrılarak ufak bir saksıya dikilip sulama ve bakımına devam edilmelidir.

Kamkat Nasıl Yenir?

Sıklıkla sorulan sorular arasında olan kamkat meyvesini yemek için ilk önce olgun olanları seçmemiz gerekmektedir. Olgunlaşan meyve canlı turuncu bir renge sahip olur. Bu meyvenin kabuğuyla birlikte tüketebiliriz fakat tozdan kirden tamamen uzaklaştırmak için bolca soğuk suda iyice yıkaman. Yemeden önce kamkuat meyvesini ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarmadan yemeyin yendiğiniz taktirde ağzınız çok acı bir tat alacaktır. Meyvenin kabuğu tatlı, içi ise oldukça ekşidir. Çekirdeklerini çıkarıp yediğinizde ağzınız da dağılırken tarifsiz bir narenciye kokusu hissedeceksiniz.Bu meyvenin aynı zamanda salata, pasta ve yapmış olduğunuz keklere de kata bilirsiniz.

Kamkat Reçeli Tarifi

Malzemeler
1 Kg Kamkat
1 Kg Şeker
1 Litre su
1 limon suyu
1 Çay kaşığı tereyağı
3-4 Tane limon tuzu
3 Tane karanfil

Kamkat Reçelinin Hazırlanışı

Kamkat meyvelerini iyice suda yıkayın sonra baş kısmından başlayarak ortadan ikiye kesin, daha sonra 1 litre suyu tencereye koyun ve kaynamasını bekletin, kaynayan suyun içerisine kesmiş olduğumuz Kamkat meyvesini tencerenin içine katın orta ateşte 10-15 dk kaynatın. Sonra tel süzgeçten acı suyunu süzün ve soğuk suyla yıkayın, haşlamış olduğumuz kamkat meyvelerin 1 saat soğuk suda bekletin, sonra tekrar suyu süzün.

Bakınız...!!!  Reformer Pilates Nedir?

Kamkat Reçelin Şerbetini Hazırlanışı

Kamakat reçeli yapımında, 1 kg şeker ile 1 litre suyu 5 dakika kaynatın, kaynamaya başladığı zaman tereyağlarını ve kamkatları içine atın, kıvam alıncaya kadar kaynatın yaklaşık olarak 20-25 dk yeterli olacaktır. Ocaktan indirmeden 2-3 dk önce limon suyunu ve karanfilleri tencerenin içine atın. Kamkat reçelimiz hazır. Afiyet olsun

Sizlere kamkat nedir?, kamkatın faydaları nelerdir?, kamkat nasıl yenir? ve kamkatın reçeli nasıl yapılır? gibi konulardan bahsettik diğer makalelerimize bakmayı unutmayın…

Not: Herhangi bir sağlık sorununuz varsa doktorunuza veya konusunda uzman kişilere danışarak kullanınız tavsiye edilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here